Manajemen Industri Ganjil 2023/2024
Pengertian dan fungsi manajemen industri, sejarah manajemen industri,
jenis keputusan dan fungsi-fungsi manajemen industri, aliran proses produksi,
pengembangan produk dan strategi pemasaran, perencanaan bahan baku, manajemen
operasi, pengendalian mutu produk industri pertanian, penentuan prioritas,
material handling, dan manajemen gudang
Mata kuliah ini diberikan dengan tujuan agar pada akhir perkuliahan mahasiswa memahami secara mendasar konsep dan aplikasi manajemen industri dalam pengelolaan industri pangan.
Mata kuliah ini diberikan dengan tujuan agar pada akhir perkuliahan mahasiswa memahami secara mendasar konsep dan aplikasi manajemen industri dalam pengelolaan industri pangan.