SATUAN OPERASI (TA 2023/2024)
Deskripsi Mata Kuliah
Satuan Operasi merupakan mata kuliah wajib bagi mahasiswa semester 3 di Program Studi Teknik Pertanian Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri Universitas Mataram, dengan bobot perkuliahan sebanyak 3 sks. Setelah mengikuti serangkaian kegiatan perkuliahan yang meliputi kuliah tatap muka, tugas terstruktur, dan belajar mandiri, mahasiswa diharapkan mampu menjelaskan dan mengidentifikasi prinsip keteknikan dalam analisis kuantitatif pada sistem pengolahan, mencakup: konsep dasar satuan operasi, satuan dan dimensi, termodinamika (neraca massa, neraca energi, perpindahan panas), fluida (rheologi, pengentalan, viskositas); serta mampu menerapkan prinsip keteknikan dalam analisis kuantitatif pada unit pengolahan, seperti pada operasi: pendinginan dan pembekuan, pengeringan, evaporasi, destilasi, ekstraksi, filtrasi dan pengecilan ukuran.
Statistik_KSA 2019-2020
Mata kuliah berisi tentang metode statistik yang sering digunakan untuk menganalisis data hasil penelitian.
Teknik Bioproses 1
Mata kuliah ini berisi tentang teknik bioproses yang sering dilakukan di industri makanan dan minuman, seperti proses ekstraksi, destilasi, evaporasi, dan kristalisasi
Teknik Biosistem
Penerapan teknik kimia dan
bioteknologi dalam proses biosistem yang meliput proses konversi energi
terbarukan, proses biologis dengan pendekatan sistem, hubungan organisme dengan
lingkungan, dan proses bioteknologi.
Teknik Irigasi dan Drainase 2020
Irigasi adalah suatu usaha manusia untuk menambah kekurangan air dari pasokan hujan untuk pertumbuhan tanaman yang optimum. Drainase adalah suatu usaha manusia untuk membuang kelebihan air yang merugikan tanaman.
Peranan irigasi dalam meningkatkan dan menstabilkan produksi pertanian tidak hanya bersandar pada produktifitas saja tetapi juga pada kemampuannya untuk meningkatkan faktor-faktor pertumbuhan lainnya yang berhubungan dengan input produksi.
Teknik Lingkungan _ 2019/2020
Arti, definisi pengelolaan lingkungan, kelestarian keseimbangan lingkungan, daya dukung lingkungan, pembangunan dengan pengembangan pertanian dan industri pertanian berwawasan lingkungan; Masalah lingkungan hidup dan pencemaran di bidang pertanian dan industry; Sistematik perencanaan pemanfaatan lingkungan di bidang pertanian dan industry; Aplikasi analisis dampak lingkungan dalam masalah pertanian dan agroindustri.
TEKNOLOGI ENERGI BARU DAN TERBARUKAN 2022
Materi Teknologi energi baru dan terbarukan adalah:
1. Energi yang bersumber dari Energi Surya atau PLTS.
2. Energi Angin (Bayu) atau PLTB.
3. Energi Air (Mikro Hidro) PLTA
4. Energi Biomassa atau PLTBm
5. Energi Thermal atau Pembangkit listrik tenaga panas bumi
6. Energi Gelombang atau Pembangkit listrik tenaga gelombang
7. Energi Nuklir atau Pembangkit listrik Tenaga Nukli, dll
TEKNOLOGI PRODUKSI MESIN DAN PERALATAN 2020
Mata Kuliah Teknologi Produksi Mesin dan Peralatan akan membahas mengenai dasar-dasar pengecoran, pembentukan, perlakuan pemanasan, pengelasan, soldering dan pelapisan, pengendalian peralatan produksi mesin, metode non tradisional untuk permesinan, standarisasi