Pendidikan Kimia

Kulian Kimia Bahan Makanan memiliki capaian :

Melalui serangkaian tatap muka, penugasan, dan diskusi mahasiswa Program Studi Pendidikan Kimia Semester VIII diharapkan dapat menganalisis protein, karbohidrat, lemak dan vitamin dan mineral yang terkandung dalam makanan, pengolahan bahan makanan, dan penggunaan zat aditif dalam pengolahan bahan makanan

Statistika Dasar merupakan mata kuliah wajib yang diprogramkan pada semester 4 oleh mahasiswa pendidikan kimia. Mata Kuliah ini merupakan dasar-dasar statistika yang dapat memperjelas mahasiswa dalam memahami konsep-konsep statistika. Bahasan mencakup Pendahuluan (arti statitistika hingga pengelompokan nilai), Jenis data dan distribusinya, Pengujian hipotesis, Korelasi, Regresi, ANOVA satu arah, dan ANOVA dua arah. MAteri dilengkapi dengan penggunaan program SPSS.

Mata Kuliah Biokimia 2 merupakan mata kuliah wajib sebagai lanjutan dari Biokimia 1 dengan topik berupa Karbohidrat dan Lipid. 

Tujuan:

Mahasiswa dapat mendeskripsikan berbagai konsep dasar dari materi ditinjau dari sifat makrokospis. Terutama adalah mengaplikasikan hukum dan konsep termodinamika untuk mengkaji kesetimbangan larutan, kesetimbangan kimia, elektrokimia serta kesetimbangan permukaan dan koloid

­Isi:

Kesetimbangan Larutan: Kuantitas molar parsial, termodinamika pencampuran, hukum Raoult, hukum Henry, dan sifat koligatif larutan. Kesetimbangan Kimia: Perumusan keadaan setimbang secara termodinamika, berbagai ungkapan K, penentuan nilai K, pengaruh suhu terhadap K, faktor penentu keadaan setimbang dan kesetimbangan heterogen. Kesetimbangan Sel Elektrokimia: Pengertian sel elektrokimia,Termodinamika sel elektrokimia, dan Penerapan konsep sel  elektrokimia. Kesetimbangan Permukaan dan Koloid

Pustaka:

1. P.W. Atkins. 1996.  Kimia Fisika Jilid 2,  Edisi 4, Erlangga
2. N.M. Surdia. 1987. Kimia Fisika Jilid 2, Edisi 5, Erlangga
3. S.K. Dogra dan S. Dogra. 1990. Kimia Fisik dan Soal-soal. UI-Press
4. Tony Bird. 1987. Kimia Fisik Untuk Universitas. Gramedia, Jakarta

Forum bimbingan tugas akhir digunakanan sebagai media komunikasi bimbingan tugas akhir mahasiswa program studi Pendidikan Kimia, Magister Admnistrasi Pendidikan, dan Magister Pendidikan IPA

Mata Kuliah Biokimia I terdiri atas 3 sks dengan capaian kompetensi adalah mahasiswa Program Studi Pendidikan Kimia Semester V diharapkan dapat menganalisis, merencanakan dan melakukan penyelidikan terkait struktur, fungsi, reaksi dan energi berbagai senyawa protein, enzim, dan hormon yang terdapat pada makhluk hidup.

Mata Kuliah Biokimia I terdiri atas 3 sks dengan capaian kompetensi adalah mahasiswa Program Studi Pendidikan Kimia Semester V diharapkan dapat menganalisis, merencanakan dan melakukan penyelidikan terkait struktur, fungsi, reaksi dan energi berbagai senyawa protein, enzim, dan hormon yang terdapat pada makhluk hidup.

Deskripsi: 

Matakuliah ini membahas tentang analisa kimia yang dikelompokkan menjadi analisa kualitatif dan analisa kuantitatif. Analisis kualitatif membahasa tentang  reaksi identifikasi kation-anion dan formulasi menuju pemisahan kation dan anion. Analisis kuantitatif meliputi Tahapan pekerjaan analisis kimia,  Analisis gravmetri, Analisis volumetri (titrasi asam basa, titrasi pembentukan endapan, titrasi pembentukan senyawa kompleks, dan titrasi redoks).

Setelah mengikuti perkuliahan ini, berpartisipasi aktif, mengerjakan semua tugas yang dibebankan mahasiswa dapat menganalisis ikatan kimia pada berbagai zat dan pengaruhnya terhadap sifat-sifat fisika dan kimia zat tersebut. Materi kuliah Ikatan Kimia ini mencakup teori atom dan aspek eksperimental dari teori kuantum, dasar-dasar teori kuantum, persamaan Schrodinger, Partikel dalam Kotak 1 Dimensi, bilangan kuantum, bentuk orbital, ikatan kovalen, ikatan ionik, keelektronegatifan, momen dipol, gaya van der waals, ikatan hidrogen serta ikatan logam dan kompleks serta simetri molekul.

A.      Deskripsi Mata Kuliah

Mata kuliah ini akan membahas secara komprehensif tentang materi substantif kewirausahaan yang mencakup permasalahan sosial lulusan PT, teori kewirausahaan, ide dan peluang dalam kewirausahaan, modal kewirausahaan, merintis usaha baru dan model pengembangannya, cara pengelolaan usaha & stateginya, strategi bersaing dan pemasaran, dan analisis bisnis serta studi kelayakan usaha. Kajian teoritis tersebut, selanjutnya dijadikan pisau analis untuk memotret praktik terbaik kewirausahaan di lapangan. Hasil akhir yang diharapkan dari kajian secara teoritis dan aplikatif tersebut adalah sebagai modal bagi mahasiswa dalam mengembangkan kewirausahaannya. Dalam melaksanakan perkuliahan ini, beberapa hal materi substantif dapat didasarkan pada penerapan wawasan konsep-konsep ilmu kimia baik dengan menggunakan bahan kimia (chemicals) maupun dengan menggunakan bahan alam.