Agroekoteknologi

Mata kuliah ini merupakan mata kuliah kurikulum inti program studi agroekoteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Mataram. Kuliah mata kuliah ini membahas pengertian, lingkup kajian dan manfaat hortikultura; perkembangan hortikultura (Indonesia dan Dunia) dan faktor-faktor yang mempengaruhi perkembangan hortikultura; perimbangan dan pengendalian pertumbuhan; teknologi produksi tanaman hortikultura yang meliputi perbanyakan dan penyediaan bibit, pengatuan pembungaan, training dan pemangkasan, irigasi dan fertigasi, teknik produksi terkendali (dalam wadah dan bangunan tanam, serta hidroponik), sistim produksi pekarangan hubungannya dengan pemenuhan gizi dan ekonomi; pemanenan dan penanganan hasil panen; aspek estetika dalam hortikultura

Mata kuliah ini membahas tentang : Pengertian Obat dan tanaman obatobatan, Potensi tanaman obat-obatan Indonesia ; Prospek dan masalah pengembangan tanaman obat Indonesia; Arah Kebijakan Pengembangan tanaman obat-obatan di Indonesia; . Jenis-jenis tanaman obat dari devisi Schizophyceae, Thallophyta, Bryophyta, Spermatophyta. Jenis-jenis tumbuhan obat penghasil alkaloid, minyak atsiri dan penghasil toxin; Jenis tanaman obat penghasil daun, kulit batang (korteks), akar, bunga, buah dan biji. Lingkungan tumbuh tanaman obat-obatn. Teknik budidaya dan pola tanam tanaman obatobatan. Budidaya tanaman Obat dari Fam. Zingiberaceae; Budidaya tanaman Obat dari Fam. Umbellifloreae ; Budidaya tanaman Obat dari Fam. Liliaceae ; Budidaya tanaman Obat dari Fam. Piperaceae dan Labiateae. Penangan pasca panen ; Pengolahan simplisia kering dari daun, korteks, akar, bunga, buah dan biji. Trend pasar tanaman obat dan simplisia di tingkat lokal, nasional maupun global; Rantai pemasaran tanaman obat.

Penanganan pascapanen produk pertanan diarahkan untuk mempertahankan kualitas atau meningkatkan nilai tambah produk tersebut, melalui penerapan berbagai teknologi pascapanen agar produk lebih mudah digunakan dan secara ekonomis lebih menguntungkan. 

Teknologi pascapanen melibatkan semua perlakuan atau proses yang terjadi sejak panen hingga produk mencapai konsumen akhir. Teknik yang efisien dalam proses pemanenan, pengangkutan / transportasi, penanganan, penyimpanan, pengolahan / pengawetan, pengemasan, pemasaran dan pemanfaatan, merupakan komponen dari rantai pascapanen.

Mata kuliah ini berupaya memberikan pemahaman dan ketermpilan kepada mahasiswa dalam menerapkan teknologi yang efisien untuk tujuan-tujuan di atas.

Nutrisi tanaman merupakan terjemahan dari “Plant Nutrition”, suatu ilmu yang mempelajari unsur hara tanaman (“plant nutrients”) dari sudut tanaman; merupakan salah satu cabang dari Fisiologi Tumbuhan, sedangkan Ilmu Kesuburan Tanah mempelajari plant nutrients dari segi tanahnya. Di tanah yang secara kesuburan tanah diklasifikasikan “tidak subur”, suatu jenis tanaman dapat saja tumbuh subur (atau minimal berproduksi) karena tanaman tersebut mempunyai strategi (fisiologis) yang memungkinkannya untuk meraih cukup nutrients dan untuk mendistribusikan nutrient tersebut secara efisien di dalam tubuhnya.

Bioteknologi Pertanian (Kelas A) adalah matakuliah wajib program studi Agroekoteknologi dan ditawarkan pada Semester VI.

Perkuliahan Bioteknologi Pertanian Semester Genap 2021/2022 dilakukan secara daring dan/atau tatap muka langsung di kelas dan metode lain yang disepakati bersama antara Dosen Pengampu dan Mahasiswa. Pembelajaran daring dillaksanakan melalui Sistem Pembelajaran Daring (SPADA) UNRAM 

Mahasiswa dapat mengikuti perkuliahan setelah mendaftarkan diri sebagai peserta matakuliah ini. Pendaftaran dilakukan melalui tautan (link) yang diberikan oleh dosen melalui grup WA Kelas.

Kehilangan hasil tanaman setelah panen cukup tinggi, bisa mencapai sampai 50%. Kehilangan dapat berupa kehilangan kuantitas dan dapat juga kehilangan kualitas. Kehilangan secara kuantitas yang berhubungan dengan susut bobot akan dikaji pada matakuliah ini demikian juga kehilangan secara kualitas, yang umumnya disebabkan oleh pengaruh fisik, kimia dan biologi. Untuk dapat menjelaskan bagaimana terjadinya proses kerusakan dan bagaimana mencegah terjadinya kerusakan maka aktivitas metabolisme tanaman setelah panen (respirasi) akan dibahas kembali. Demikian juga proses pertumbuhan dan perkembangan dari organ tanaman yang akan dipanen, baik yang dipanen segar maupun kering, juga akan dibahas. Standar kualitas produk pertanian pasca panen juga akan dipaparkan. Selanjutnya, penangan pasca panen dari hasil-hasil pertanian, baik itu produk hortikultura, biji-bijian dan kacang-kacangan serta umbi-umbian akan dibahas juga di matakuliah ini.

Matakuliah wajib PS Agroekoteknologi smester genap (IV). Mk ini membahas masalah proses fisiologi dalam tumbuhan dan hubungannnya dengan lingkungan

Description of the course

Kuliah akan membahas tentang dasar-dasar bahasa inggris

SALL (Self Access Language Learning) merupakan wadah pengembangan kemampuan Bahasa Inggris mahasiswa  untuk menunjang program pembelajaran Bahasa Inggris yang disediakan secara kurikuler. 

Mata kuliah Biokimia adalah MK Wajib Program Studi Agroekoteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Mataram yang disajikan pada Semester Gasal.
Bobot mata kuliah Biokimia adalah 3 SKS, terdiri atas tatap muka di kelas selama 2 jam pelajaran dan praktikum.

Pada mata kuliah ini akan diuraikan karakteristik bahan hidup, peranan biokimia dalam memahami proses kehidupan, pengantar kepada biomolekul, siklus metabolime; pengenalan biomolekul-biomolekul (karbohidrat, lipida, pepetida, asam nukleat, enzim), fungsi biologis, bentuk dan perubahan molekulnya (monomer dan polimernya); metabolisme  karbohidrat (kususnya glikolisis dan rantai transport elektron), asimilasi nitrogen dan pengenalan senyawa metabolit sekunder tumbuhan.

Untuk meningkatkan pemahaman terhadap materi kuliah, akan dilakukan praktikum tentang sifat-sifat karbohidrat, sifat-sifat lipida, sifat-sifat dan penggolongan protein, ensim dan kinetikanya, dan analisa kualitatif dan kuantitatif senyawa metabolik sekunder.

Mata kuliah ini memberikan wawasan dan pemahaman tentang ilmu bioteknologi pertanian dan penerapannya dalam meningkatkan produksi tanaman secara kualitas dan kuantitas. Mahasiswa selanjutnya secara lebih mendalam memahami konsep dasar tentang bioteknologi pertanian, peranan bioteknologi dalam meningkatkan produksi pertanian, teknik kultur in vitro termasuk micropropagasi dan produksi senyawa metabolit sekunder, isolasi dan kloning gen, DNA rekombinan, marka genetik, prinsip rekayasa genetik (GMO), aplikasi bioteknologi untuk produksi tanaman, tanaman transgenik untuk keamanan pangan dan lingkungan serta kontroversinya, regulasi dan bioetika dalam menghasilkan produk bioteknologi tanaman. Pelaksanaan kuliah ditunjang pula dengan peran aktif mahasiswa berupa diskusi kelompok e-journal, tugas-tugas individu/kelompok, dan praktikum.

Botani adalah mata kuliah wajib Juryang dihadirkan pada semester 2 jurusan Budidaya Pertyanian, memiliki bobot kuliah 3 SKS (2 SKS kuliah dan 1 SKS praktikum).

Mata Kuliah di Program Vokasi

Budidaya Tanaman dalam Lingkungan Terkendali adalah salah satu mata kuliah pilihan pada Program Studi Agroekoteknologi. Mata kuliah ini memuat 2 SKS dan membahas berbagai aspek yang menyangkut teknologi budidaya tanam melalui pengaturan/pengendalian faktor-faktor lingkungan bagi pertumbuhan tanaman yang antara lain meliputi faktor iklim dan faktor media tanam. Di dalamnya juga dibahas berbagai teknologi yang dapat diterapkan dalam membudidayakan tanaman untuk memanfaatkan ruangan yang terbatas antara lain melalui penerapan sistem hidroponik, aeroponik, vertikultur, dan aquaponik.

Dosen yang Mengampu Mata Kuliah ini adalah:
1. Prof. Ir. I Komang Damar Jaya, M.Agr.Sc., Ph.D.(Koordinator Umum Mata kuliah)
2. Ir. Herman Suheri, M.Sc., Ph.D.